沙蔥炒牛肉 沙蔥有一股獨特的香味，之前買過沙蔥涼拌牛肉，很好吃，但沙蔥炒牛肉好吃嗎？試試唄。 食材 牛腿肉 (或其他類似部位) 約 200g 沙蔥約 200g 沙薑 2 顆 (喂！怎麼還有沙薑啊？別問俺，俺也是看視頻裡有，就買了) 大蒜 1 顆 (是一顆，不是一瓣哦) 小米辣几根 (能吃辣就多來點，吃不了就可以省了) 備菜 牛肉切成薄片 (逆著紋理切) ，加入一點點黑胡椒 (去腥，不要太多就會有一股胡椒味也不好吃) 、適量生抽 (入個底味) 、少量小蘇打 (讓肉更嫩) 、少量油 (封住水份，也不容易粘鍋) ，攪拌均
Zine#58 用合理的排版引导讀者閱讀、值得熬夜的事情都值得早起 目錄 News | Article Cool Bit Tutorial | Resource Code Related AI Related Tool | Library Emacs 一些话 | 摘抄 多媒体 這周又聴了陳嫻静的「如果每天都可以 happy happy 谁想要sad:)) - 一起去度假」 ，在評論區看到有人說「喜歡這張專輯的大概率也會喜歡 Men I Trust 的音樂」，於是就把 Men I Trust 的專輯都找來聴了聴，還沒
辣椒炒肉 🎵 チンジャオロース - 福原希己江 實踐一下 Zine#57 裡分享的 RecipeTables 的做法。 辣椒炒肉菜譜 螺丝椒或是其它青椒約 250g 切片 熱鍋，少許少許油，下入青椒煽炒，壓一壓， 煽一陣子後加入少量盐，直到煽軟，有點虎皮的感覺，捞起備用。 熱鍋，放入適量油 (可以稍微多一些) ， 如果有肥肉就先放入肥肉，先中大火炒變色，再小火煸出猪油。 捞走肥肉，下入豆豉炒香，接著放入蒜片炒香 (一起放也行) 。 下入青椒和肉，將肉炒熟變色，再下入白木耳翻炒一段時間，把食材炒熟。 都差不多熟了